Beschrijving
Domaine Briday:
Sinds de oprichting, meer dan 40 jaar geleden, is het landgoed Michel Briday uitgegroeid tot een van de referenties van zijn dorp en zijn wijngaard: Rully en Mercury in Côte Chalonnaise. De 6,5 hectare is uitgegroeid tot zo’n vijftien hectare.
Deze witte Bourgogne wijn komt uit een blend van 4 verschillende percelen met gemiddeld 40 jaar oude stokken, wat resulteert in een schitterende Bourgogne. De percelen “Chaponnières” en “Saint Jacques Climats” brengen finesse en elegantie. Perceel “La Crée”, een terroir gelegen onder de Premier Crus, is meer stenig wat kracht en substantie geeft aan de wijn. Tenslotte is perceel “ La Bergerie” een diepe klei bodem, wat een vleugje exotisch fruit toevoegt.
“Het doel is niet om één glas te drinken, maar om er nog één te willen drinken” zegt Stéphane Briday over deze cuvée. Dus dat zegt genoeg!
Donker geel van kleur. Volle witte houtgelagerde Bourgogne. Combineer met een vis gebakken in de boter of bij vlees met een romige saus.
HET is ECHT een schitterende elegante houtgelagerde Chardonnay uit de Bourgogne tegen een mooie prijs!
Voor meer informatie over de geschiedenis van dit schitterende wijnhuis, verwijs ik naar de uitgebreide website van Domaine Briday
