Beschrijving
Cava MURVIEDRO EXTRA Brut Arts de Luna is een brut nature cava. Deze cava van Bodegas Murviedro is gemaakt met met druiven van de variëteiten Macabeo (75%) en Chardonnay (25%) uit de regio Requena nabij Valencia. Beide druivenrassen Macabeo en Chardonnay zijn geteeld volgens de normen van de biologische landbouw, wat inhoudt dat er optimaal gebruik wordt gemaakt van natuurlijke hulpbronnen, zonder gebruik van synthetische chemicaliën. Hierdoor wordt door biologisch voedsel het behoud van de vruchtbaarheid van het land in stand gehouden en wordt het milieu gerespecteerd. Dit alles op een duurzame en evenwichtige manier. De cava’s van Murviedro worden steeds bekender en vallen zeer in de smaak.
De De druiven worden begin september geoogst. Koude maceratie aan een pneumatische pers. Gisting bij 14ºC in roestvrijstalen tanks en minimaal elf maanden op zijn lie.
Deze cava Murviedro EXTRA Brut heeft fijne en goed geïntegreerde bubbels. Licht geel van kleur met groene reflecties met in de neus aroma’s van wit fruit, zoals appel en peer en een beetje bloemig. Zeer aangenaam in de mond, levendig fris, droog, goed uitgebalanceerd met aroma’s van wit fruit en met een frisse intense lang aanhoudende afdronk. Deze cava is gastronomisch inzetbaar.
Wijn is ook geschikt voor vegetariërs en veganisten. Mooie combi met natuurlijk oesters. Wens je de cava in te zetten als aperitief dan adviseer ik deze Brut te nemen van Murviedro.
Voor meer informatie over deze wijn en dit schitterende wijnhuis, ga naar hun website. Naast deze cava hebben ze een groot assortiment aan kwaliteitswijnen tegen een zeer interessante prijs!
