€7.00
Huiswijn van DOCKSIDE
312 op voorraad (kan nabesteld worden)
De wijn is vernoemd naar een riviertje waarvan de bron ligt in het natuurreservaat Simonsberg. Deze berg ziet men opdoemen aan de linkerkant van de weg rijdend van Worcester naar Kaapstad.
Licht groengeel van kleur. In de geur zijn rijke tonen van tropisch fruit en citrus goed te ruiken. De smaak is fris fruitig met een plezierig rond mondgevoel.
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Druivensoort | |
| Wijnstreek | |
| Jaargang | |
| Restaurant | |
| Inhoud | |
| Wijnhuis | |
| Wijnland | |
| Leverancier |
In de geur delicate tonen van peer en noten. Zuiver en sappig van smaak, intens met een heerlijke frisheid. In tegenstelling tot de meeste aligoté’s die vaak nogal straffe zuren hebben, drinkt deze wijn soepel en gemakkelijk. De Bourgogne Aligoté serveert men in Frankrijk vaak met een vleugje Crème de Cassis en aangeboden als Kir. Maar deze Aligoté van Goisot is zo verfijnd, en derhalve bedoeld om puur te drinken.
Aangenaam als aperitief en mooie combi bij vis, schaal en schelpdieren, sushi’s, salades en groentegerechten, maar zeker ook bij noten.
Heldere wijn met strogele reflexen. Kruidige geur, waarin kaneel, rijp fruit, abrikoos. Volle, intense smaak, zeer gevarieerd, gegrilde amandel, boter, mooie zuren, iets hout, complex en loepzuiver, krachtig maar tevens elegant, iets van honing, met een zeer lange afdronk.
Rijke visgerechten, gebakken of gegrild, schaaldieren, salades, kalfsvlees en blank gevogelte, kazen als Epoisse, Mont d’Or of Langres.
