• Wijnproeverijen in de bar
  • Leukste ober van Zeeland!
  • Groot online assortiment
  • In 3 dagen in huis
  • Wijnproeverijen in de bar
  • Leukste ober van Zeeland!
  • Groot online assortiment
  • In 3 dagen in huis

Ottavio Piersanti, “Terre di Sampaolo” Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Marche Italie 2021

14.75

Delen
Toon in vergelijking
Zo’n geconcentreerde Verdicchio kom je zelden tegen. Mooi bij wit vlees, vis en salades, maar gaat ook goed bij sushi en pittig eten.
Zet in favorieten
Zet in favorieten
Categorie:

Beschrijving

De Azienda Agricola Piersanti is gevestigd in Cupramontana, het kloppend hart van de Verdicchio di Jesi-streek. Ze maken een aantal Verdicchio’s, van verschillende niveau’s.
Het ontstaan van deze wijn is bijzonder. Piersanti gebruikte deze wijn doorgaans als concentraat om de Bachero, een andere wijn van Piersanti, en uitgeroepen tot beste witte wijn onder een tientje door Hamersma, op het gewenste niveau te krijgen. Enkel in jaren wanneer de Bachero van zichzelf al perfect was, hadden ze de geconcentreerde wijn niet nodig en werd deze afzonderlijk gebotteld. Zo ontstond de Terre di Sampaolo Verdicchio. De eerste flessen waren zeer exclusief, maar inmiddels maken ze de wijn ieder jaar. Wel in kleine oplages.
De druiven komen van verschillende locaties van de wijngaarden, met verschillende invloeden van het weer. Ook worden deze druiven zo laat mogelijk geoogst om een intense smaak te realiseren. Afhankelijk van de intensiteit van de druiven wordt er soms veel en soms een klein gedeelte op hout gerijpt.

Extra informatie

Druivensoort

Inhoud

Land van oorsprong

Jaargang

Streek

Wijnhuis

Shopping cart0
There are no products in the cart!
Continue shopping
0