Beschrijving
Boutinot Henners Brut East-Sussex Verenigd Koninkrijk NV is niet zomaar een bubbel! Maar een Engelse bubbel die zich kan meten met de betere Champagnes!
Henners Vineyard ligt naast het natuurreservaat PREVENSEY levels, op slechts 8 km van de zee in East Sussex, en werd in 2007 opgericht in het pittoreske dorpje : Herstmoncreux. De wijngaarden aldaar zijn beplant met de drie klassieke Champagne druivensoorten : Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. De wijngaarden liggen in de droogste en zonnigste regio van Engeland.
De regio Sussex is misschien wel het nieuwe Champagne van de toekomst. Dat weten grote Champagnehuizen ook. Koele zeebries en kalkgrond. Drie klassieke druivensoorten, Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier in de blend zorgen voor deze prachtige mousserende wijn welke met de huidige opwarming van de aarde wellicht nog wel beter worden dan de grondleggers. Om die reden hebben vele grote champagnehuizen ondertussen ook stukken grond gekocht om hier wijngaarden aan te planten.
Domaine Boutinot is een hele grote wijnproducent. Eentje met armen over de gehele wereld. Exporteert naar 40 landen. Zijn “home-base en wijnhart ligt in de Zuid Rhône. Daar ligt ook zijn grote liefde: De 7 wijngaarden van Domaine Boutinot zijn beplant met klassieke Zuid-Rhône-variëteiten: oude wijnstokken Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre en de meer traditionele Carignan Noir. Ze vallen allemaal binnen de Cairanne Cru-kaart, gesanctioneerd in 2016 toen Cairanne zijn eigen appellation kreeg. Verbluffend van kwaliteit en prachtig het lokale terroir weerspiegelend. Biologisch werkend waar het kan en hele strenge eisen naar hun partners.
Maar uitzonderlijk misschien voor een Fransman…. Hij durft ook over de grens (vooruit) te kijken met bezittingen in Engeland, Piëmonte en Zuid-Afrika. Men streeft ernaar om consequent hun gemaakte wijnen zo relevant, interessant en commercieel mogelijk te houden en tegelijkertijd het absoluut allerhoogste niveau van kwaliteit en prijs verhouding te handhaven.
De Boutinot Henners Brut is gemaakt van 40 % Chardonnay, 35% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Deze Engelse bubbel heeft een mooie lichte strogele kleur met een heerlijk uitnodigende neus van groene appel en brioche. De smaak is fraai met een levendige en aanhoudende mousse. Fruitkarakters van groene appel en peer vermengen zich met geroosterde brioche. Het is een elegante, verfijnde wijn met een geweldige balans. Evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk maken dit een zeer stijlvolle mousserende wijn. En: vegetarisch, veganistisch, biologisch. Prachtig aperitief en natuurlijk een klassieke combi bij de “local oysters” of “crayfish”.
Vele medailles gehaald
- IWC Gold medal 2020;
- Mundus Vini Silver Medal 2020;
- Wine Enthusiat 2021 : 92 points;
- Decanter 2021 93 points.
Voor meer informatie over dit wijnhuis en hun wijnen, ga naar hun website
